کرنبری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
کرنبری
Cranberry bog.jpg
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
Division: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌های نو
راسته: خلنگ‌سانان
تیره: خلنگیان
سرده: واکسینیوم
زیرسرده: Oxycoccos

کرنبری‌ها یا زغال‌اخته (به انگلیسی: Cranberry) چند گونه از درختچه‌های کوتوله یا بته‌های روندهٔ همیشه سبز هستند و در زیرسرده Oxycoccus از سرده واکسینیوم جای می‌گیرند. بعضی از روش‌های طبقه‌بندی، خود Oxycoccus را به عنوان یک سرده جداگانه قبول دارد. کرنبری‌ها در خاک باتلاقی اسیدی سرتاسر مناطق خنک نیم‌کره شمالی می‌رویند. این گیاهان درختچه‌های کوتاه یا بته رونده کوتاهی به درازای ۲ متر و ارتفاع ۵ تا ۲۰ سانتی‌متر دارند و ساقه آنها باریک است و چوب ضخیمی ندارد. برگ‌های ریز همیشه سبز دارند و گل‌هایشان اغلب صورتی‌رنگ است و مادگی و پرچم آنها کاملاً نمایان است. میوهٔ آن ستهٔ قرمز رنگ است و از برگ‌های گیاه بزرگ‌تر است. میوه‌ها ابتدا سفید هستند و هنگامی که می‌رسند قرمز می‌شوند. این میوه‌ها خوراکی بوده، ترش هستند و ممکن است ترشی بر شیرینی چیره باشد. کرنبری‌ها در امریکا و کانادا به شکل تجاری کشت می‌شوند، میوه‌هایشان به صورت تازه مصرف می‌شوند یا از آنها برای تهیه آب‌میوه، سس، مربا، و خشکبار (کرنبری خشک) استفاده می‌شود.

آب زغال اخته یا کرنبری[ویرایش]

آب زغال اخته یا کرن بری از عفونت و ابتلا به بیماری های مزمن جلوگیری می کند، شدت این قبیل بیماری ها را کاهش داده و همچنین، از آسیب به اکسیداتیوهای مربوط به سن، پیشگیری خواهد کرد. در نتیجه، برای اکثر افراد سالم، نوشیدن آب کرن بری مفید است.

نوشیدنی زغال اخته می تواند بیماری هایی مانند رفلاکس معده را بدتر کند، زیرا خاصیت اسیدی دارد. همچنین، ممکن است برخی از افراد، به هنگام نوشیدن آب کرن بری یا زغال اخته احساس کنند طعم خوبی نداشته و باعث حساسیت و آسیب به لثه ها و لب ها می شود.

تحقیقات درباره مزایای این نوشیدنی در مراحل اولیه قرار دارد، اما مطالعات نشان می دهد که آب کرن بری خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی بسیار زیادی دارد.

اکثر مردم می توانند این نوشیدنی را با خیال راحت مصرف کرده و یا میوه آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

نگارخانه[ویرایش]

منابع[ویرایش]