پرش به محتوا

پستو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پستو
پستو ریحان
نام‌های جایگزینPesto alla genovese
بخشسس
خاستگاهایتالیا
منطقهجنوآ
مواد اصلیریحان، سیر، روغن زیتون، پنیر سفت خرد شده، دانه کاج

پستو (به ایتالیایی: Pesto) (تلفظ: [ˈpesto]) گونه‌ای سس است که خاستگاه آن به شهر جنوا در لیگوریا بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل سیر له شده، ریحان خرد شده و دانه کاج اروپایی است که با روغن زیتون، پنیر پارمیجانو و پنیر فیور ساردو (گونه‌ای پنیر گوسفندی) و گاها سیر مخلوط می‌گردد.

منابع

[ویرایش]
    برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=پستو&oldid=40886789»