هیدروکسی‌کربوکسیلیک اسید

هیدروکسی‌کربوکسیلیک اسیدها کربوکسیلیک اسیدهای حاوی یک یا چند گروه عاملی هیدروکسی (الکل) هستند. این ترکیبات مورد توجه خاص هستند زیرا تعدادی از آنها زیست فعال بوده و برخی از آنها پیش سازهای مفید پلی‌استرها هستند.

مثال‌های مهم یا رایج

• گلیکولیک اسید ،HOCH
  2CO
  2H، پیش ساز لاک‌ها
• هیدروکسی‌پروپیونیک اسیدها، به عنوان مثال،CH
  3CH(OH)CO
  2H (لاکتیک اسید)، از اجزاء شیر. کایرال
• هیدروکسی‌بوتیریک اسیدها ،CH
  3CH(OH)CH
  2CO
  2H (اسید بتا هیدروکسی بوتیریک)، ترکیب ذخیره کربن
• سیتریک اسید ،HO
  2CC(OH)(CH
  2CO
  2H)
  2، ترکیب حامل انرژی و شلاتور آهن
• سالیسیلیک اسید ،2–HOC
  6H
  4CO
  2H، پیش ساز آسپرین
• ریسینلیدیک اسید (۱۲-هیدروکسی-۹- سیس -اکتادسنوئیک اسید)، جزء اصلی روغن دانه به دست آمده از گیاه کرچک
• آمینو اسیدهای رایج:
  • سرین (۲-آمینو-۳-هیدروکسی‌پروپانوئیک اسید)،HOCH
    2CH(NH
    2)CO
    2H
  • ترئونین
  • تیروزین ،4–HOC
    6H
    4CH
    2CH(NH
    2)CO
    2H

زیر کلاس‌ها

کلاس‌های هیدروکسی‌کربوکسیلیک اسید بر اساس جایی که گروه هیدروکسی در زنجیره کربن نسبت به گروه کربوکسیلیک قرار دارد، نامگذاری می‌شوند.

• آلفا هیدروکسی اسید
• بتا هیدروکسی اسید
• امگا هیدروکسی اسید