شیرینی سام پوسته

شیرینی سام پوسته یکی از شیرینی‌های محلی در استان گیلان است. مواد پوستهٔ این شیرینی را آرد برنج نرم، پودر قند نرم، کره نرم شده، زرده تخم مرغ و زعفران و مایهٔ وسط سام پوسته از گلاب، مغز هل کوبیده، پودر قند نرم و مغز گردوی چرخ کرده تشکیل می‌دهد.

جستارهای وابسته

• فهرست انواع شیرینی‌های ایرانی

منابع

• خاور (مرعشی)، زری (۱۳۷۶). هنر آشپزی در گیلان. تهران: آشیانه کتاب. شابک ۹۶۴-۶۳۵۰-۰۰-۳.