سیلاژ

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
سیلاژ ذرت

سیلاژ ار تخمیر ساقه و برگ های ذرت، جو و یا دیگر اضافه های مزرعه فرآوری می شود و خوراکی بی همتا برای دام است. با کمک تخمیر این خوراک به مدت طولانی تری نگهداری می شود و حاوی مواد سودمند انرژی زا برای تقویت دام است.[۱]. عامل کلیدی در تهیه سیلاژ مناسب، تولید زیاد اسید لاکنیک درزمان کم و کاهش سریع pH در علوفه های سیلاژ شده می باشد. نتایج تحقیقات حاکی از این است که لاکتوباسیلوس ها میکروارگانیسم های غالب در علوفه های در حال رشد بوده و در تخمیر سیلو نقش اصلی دارند..<N. K. Ranjit and L. Kung، Jr. ۲۰۰۰. The Effect of Lactobacillus buchneri، Lactobacillus plantarum، or a Chemical Preservative on the Fermentation and Aerobic Stability of Corn Silage. J. Dairy Sci. ۸۳:۵۲۶–۵۳۵. ]</ref> تخمیر در سیلاژ سبب می شود تا مدت ها بتوان از علوفه های سیلاژ شده استفاده نمود، بدون این که ارزش غذایی علوفه زیاد تغییر کند. در ایران معمولاً سیلاژها با گیاه ذرت خرد شده (شامل ساقه، بلال و برگ) تهیه می شود، اما در کشورهایی که تولید یونجه Alfalfa زیاد بوده و خشک کردن آن با مشکلاتی روبرو می باشد، سیلاژ یونجه نیز تهیه می گردد. .

منابع[ویرایش]