خشک کردن

خشک کردن(به انگلیسی: Drying) یک فرایند انتقال جرم است که طی آن آب یا هر حلال دیگری از ماده مورد نظر (معمولاً جامد) تبخیر شده و خارج می شود.این عمل به روش های مختلف و متناسب با ماده مورد نظر و همچنین نوع حلال صورت می پذیرد.عملیات خشک کردن معمولاً در مراحل پایانی و پس از دیگر عملیات ها صورت می گیرد و منجر به تولید محصول نهایی می شود.

جستارهای وابسته

خشک کردن انجمادی

منابع

• McCabe, Warren L. “Chapter24” In Unit Operations of Chemical Engineering New york: McGraw Hill ISBN ‎0-07-284823-5