ترگیل

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

ترگیل
Mangosteen1.jpg
Mangosteen fruit
رده‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
دسته: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
راسته: مالپیگی‌سانان
تیره: کلازیاسه
سرده: گارسینیا
گونه: G. mangostana
نام دوبخشی
Garcinia mangostana

تَرگیل یا منگوستین میوهٔ گیاهی با نام علمی گارسینی انبه‌ای (Garcinia mangostana) از تیرهٔ کلازیاسه (Clusiaceae)، و راستهٔ چنارسانان (Malpighiales) که گرد و کمی کوچکتر از توپ تنیس و به قطر سه و نیم تا هفت ونیم سانتیمتر است و رنگ آن بنفش تیره و گاه بنفش مایل به قرمز است؛ قطر پوستهٔ آن شش تا ده میلیمتر و در مقطع عرضی به رنگ قرمز است؛ بخش خوراکی آن نرم و سفیدرنگ است و ممکن است بدون دانه یا دارای یک تا پنج دانه باشد؛ گیاه این میوه در مالزی و تایلند و اندونزی و جنوب هند می‌روید.

ارزش غذایی[ویرایش]

Mangosteen,
canned, syrup pack
Purple mangosteen fruit exterior
and in cross-section
ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی۳۰۵ کیلوژول (۷۳ کیلوکالری)
17.91 g
فیبر خوراکی1.8 g
0.58 g
0.41 g
ویتامین‌ها
درصد ارزش روزانه
ویتامین (B۱)
۵٪
۰٫۰۵۴ میلی‌گرم
(B۲)
۵٪
۰٫۰۵۴ میلی‌گرم
نیاسین (B۳)
۲٪
۰٫۲۸۶ میلی‌گرم
پانتوتنیک اسید (B۵)
۱٪
۰٫۰۳۲ میلی‌گرم
ویتامین ب۶
۱٪
۰٫۰۱۸ میلی‌گرم
فولیک (B۹)
۸٪
۳۱ میکروگرم
ویتامین ث
۳٪
۲٫۹ میلی‌گرم
مواد معدنیمقدار
درصد ارزش روزانه
کلسیم
۱٪
۱۲ میلی‌گرم
آهن
۲٪
۰٫۳ میلی‌گرم
منیزیم
۴٪
۱۳ میلی‌گرم
منگنز
۵٪
۰٫۱۰۲ میلی‌گرم
فسفر
۱٪
۸ میلی‌گرم
پتاسیم
۱٪
۴۸ میلی‌گرم
سدیم
۰٪
۷ میلی‌گرم
روی
۲٪
۰٫۲۱ میلی‌گرم

درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند.
منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا

منابع[ویرایش]

برابرهای فرهنگستان زبان فارسی. فرهنگ واژه‌های مصوّب فرهنگستان - دفتر ششم. بخش اوّل: فارسی. تهران: ۳۱ اردیبهشت ۱۳۸۸.