مونوسدیم گلوتامات

Monosodium glutamate
	نام آیوپاک Sodium 2-Aminopentanedioate
شناساگرها
CAS	142-47-2
پاب‌کم	85314
کم‌اسپایدر	76943
UNII	C3C196L9FG
EC-number	205-538-1
Jmol-3D images	Image 1
	SMILES [Na+].O=C([O-])[C@@H](N)CCC(=O)O ;
	InChI InChI=1S/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1 ; Key: LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1; Key: LPUQAYUQRXPFSQ-SYBSRVMOBZ ;
خصوصیات
فرمول شیمیایی	C5H8NNaO4
جرم مولی	‎ 169.111 g/mol
شکل ظاهری	white crystalline powder
دمای ذوب	‎232 °C, 505 K, 450 °F
محلول در آب	74g/100mL
خطرات
LD50	16600 mg/kg (oral, rat)
	(verify) (what is: /?); تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در °C۲۵ و kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
	Infobox references

مونوسدیم گلوتامات (به انگلیسی: Monosodium glutamate)‏ با فرمول شیمیایی C₅H₈NNaO₄ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 85314 است. که جرم مولی آن 169.111 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر بلورین سفید است.

جستارهای وابسته [ویرایش]

این یک نوشتار خُرد پیرامون شیمی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

Monosodium glutamate


نام آیوپاک Sodium 2-Aminopentanedioate
شناساگرها
CAS	142-47-2^Y
پاب‌کم	85314
کم‌اسپایدر	76943^Y
UNII	C3C196L9FG^Y
EC-number	205-538-1
Jmol-3D images	Image 1
SMILES [Na+].O=C([O-])[C@@H](N)CCC(=O)O
InChI InChI=1S/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1^Y Key: LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M^Y InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1 Key: LPUQAYUQRXPFSQ-SYBSRVMOBZ
خصوصیات
فرمول شیمیایی	C₅H₈NNaO₄
جرم مولی	‎ 169.111 g/mol
شکل ظاهری	white crystalline powder
دمای ذوب	‎232 °C, 505 K, 450 °F
محلول در آب	74g/100mL
خطرات
LD₅₀	16600 mg/kg (oral, rat)
Y (verify) (what is: Y/N?) تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در °C۲۵ و kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references