سدیم کلرید
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
 |
در متن این مقاله از هیچ منبع و مأخذی نام برده نشدهاست. شما میتوانید با افزودن منابع برطبق اصول اثباتپذیری و شیوهنامهٔ ارجاع به منابع، به ویکیپدیا کمک کنید. مطالب بیمنبع احتمالاً در آینده حذف خواهند شد. |
| سدیم کلرید | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| نامهای دیگر | نمک معمولی؛ هالیت (سنگ نمک)؛ نمک طعام |
| شناساگرها | |
| CAS | 7647-14-5 |
| شماره RTECS |
VZ4725000
|
| خصوصیات | |
| فرمول شیمیایی | |
| جرم مولی |
58.44277 g/mol
|
| شکل ظاهری | بلور بیرنگ یا سفید و یا پودر سفیدرنگ |
| چگالی | 2.16 g/cm³, solid |
| دمای ذوب |
801 °C
|
| دمای جوش |
1465 °C (1738 K)
|
| محلول در آب | 35.9 g/100 mL (25 °C) |
| ساختار | |
| شکل هندسی | Octahedral |
| خطرات | |
| شماره ایمنی | R۲۶ |
| شماره نگهداری | ندارد |
| خطرات اصلی | ایجاد سوزش خفیف و گاه شدید |
| لوزی آتش |
 0
1
0
|
| دمای اشتعال | غیر مشتعل |
| ترکیبات مرتبط | |
| آنیونهای دیگر | NaF, NaBr, NaI |
| کاتیونهای دیگر | LiCl, KCl, RbCl, CsCl, MgCl2, CaCl2 |
| مرتبط با نمکها | استات سدیم |
| تمامی دادهها مربوط به شرایط استاندارد(در °C۲۵ و kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد. | |
| Infobox references | |
سدیم کلرید (NaCl) یا نمک طعام اغلب به عنوان چاشنی و طعم دهنده از قرنها پیش در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار می رود. همچنین به دلیل تاثیر آن در جلوگیری از رشد میکروارگانیسمها در نگهداری مواد غذایی مانند تهیه رب و ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف شده است. این ماده سفیدرنگ در صنعت نیز کاربردهایی دارد.
منبع اصلی تهیه کلریدسدیم معادن نمک می باشند ولی از آبهای شور (مانند دریاچه ارومیه) نیز قابل استحصال است.
نگارخانه [ویرایش]
