رشته فرنگی

نودل تایوانی

رشته فرنگی یا نودل (به انگلیسی: Noodle)‏ (به ژاپنی: 麺 men)‏ به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آردگندم، آرد گندم سیاه (چاودار)، آرد برنج یا دیگر انواع آردهای نشاسته دار با آب و نمک بوجود آمده و سپس به شکل رشته‌های نازک و دراز شکل داده شده‌است، گفته می‌شود.

• 

  نودل تخم مرغ

• 

  سوبا نودل تهیه شده از گندم سیاه

جستارهای وابسته

• ماکارونی
• اسپاگتی
• کامپانل

منبع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «麺»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۰۱۰-۱۲-۲۸).

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ رشته فرنگی موجود است.