بلوبری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
بلوبری
بلوبری
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
راسته: خلنگ‌سانان
تیره: خلنگیان
سرده: واکسینیوم
Section: Cyanococcus
ریدبرگ
گونه‌ها

متن را ببینید

بلوبری یا توتین کبود (به انگلیسی: Blueberry) نام عمومی برای چند گیاه با میوهٔ سته‌ای از سرده واکسینیوم است. این سرده شامل توتین سسکتون، سیاه‌گیله، یاتوت و بیلبری نیز می‌شود. گونه‌ای که میوه‌هایش به در بازار تحت نام توتین کبود به فروش می‌رسد بومی نواحی آمریکای شمالی است که تا سال ۱۹۳۰ به اروپا معرفی نشده‌بود.[۱] آنها معمولاً به صورت ایستاده هستند اما گاهی به صورت درختچه‌های خمیده با طول متغیر از ۱۰ سانتیمتر (۳٫۹ اینچ) تا ۴ متر (۱۶۰ اینچ) برای بلندی نیز یافت می‌شود. گل‌های آن استکانی و شکل زنگ هستند و به رنگ‌های سفید، صورتی رنگ‌پریده یا قرمز یا حتی گاهی سبز یافت می‌شود.

ارزش غذایی[ویرایش]

Blueberries, raw
Blueberries-In-Pack.jpg
A punnet of blueberries
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۲۴۰ کیلوژول (۵۷ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۱۴٫۴۹ g
قندها ۹٫۹۶ g
فیبر ۲٫۴ g
چربی ۰٫۳۳ g
پروتئین ۰٫۷۴ g
ویتامین آ ۵۴ IU
- بتاکاروتن ۳۲ میکروگرم (۰٪)
- lutein and zeaxanthin ۸۰ μg
تیامین (ویتامین B۱) ۰٫۰۳۷ میلی‌گرم (۳٪)
ریبوفلاوین (ویتامین B۲) ۰٫۰۴۱ میلی‌گرم (۳٪)
نیاسین (ویتامین B۳) ۰٫۴۱۸ میلی‌گرم (۳٪)
ویتامین ب۵ (B5) ۰٫۱۲۴ میلی‌گرم (۲٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۰۵۲ میلی‌گرم (۴٪)
اسید فولیک (ویتامین B9) ۶ میکروگرم (۲٪)
ویتامین C ۹٫۷ میلی‌گرم (۱۶٪)
ویتامین E ۰٫۵۷ میلی‌گرم (۴٪)
ویتامین K ۱۹٫۳ میکروگرم (۱۸٪)
کلسیم ۶ میلی‌گرم (۱٪)
آهن ۰٫۲۸ میلی‌گرم (۲٪)
منیزیوم ۶ میلی‌گرم (۲٪)
منگنز ۰٫۳۳۶ میلی‌گرم (۱۷٪)
فسفر ۱۲ میلی‌گرم (۲٪)
پتاسیم ۷۷ میلی‌گرم (۲٪)
سدیم ۱ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۱۶ میلی‌گرم (۲٪)
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ بلوبری موجود است.