آ لا زینگارا
(تغییرمسیر از آ لا زينگارا)
سس زینگوره از برندهای مختلف
در آشپزی فرانسوی، آ لا زینگارا (به فرانسوی: À la zingara)، به معنی «مدل کولی»، یک نوع تزئین غذایی است که از ژامبون خرد شده، زبان، قارچ و ترافل مخلوط در سس گوجه فرنگی، ترخون و گاهی مادیرا تشکیل شده‌است. این تزئین با گوشت قرمز، گوشت سفید و گاهی تخم‌مرغ همراه می‌شود.
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «À la zingara». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی.
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |