آمبروزیا (سالاد میوه)

**آمبروزیا**
	سالاد آمبروزیا که یک غذای ساده و مختصر است با موادی مانند: برش‌های پرتقال ماندارین کنسرو شده، گیلاس ماراسچینو و یک حلقه آناناس کنسرو شده تهیه می‌شود.
نام‌های جایگزین	سالاد ۵ فنجان
محل مبدأ	ایالات متحده
منطقه یا ایالت	جنوب ایالات متحده
محتویات اصلی	آناناس، پرتقال ماندارین، پفنبات و نارگیل
	کتاب آشپزی: آمبروسیا;

فیلم تهیه سالاد آمبروزیا

آمبروزیا نوعی سالاد میوه آمریکایی است که منشأ آن جنوب ایالات متحده است. اکثر دستور العمل‌های آمبروزیا حاوی آناناس کنسرو شده (اغلب شیرین شده) یا تازه، تکه‌های پرتقال ماندارین کنسرو شده یا قسمت‌های پرتقال تازه، پفنبات مینیاتوری،^[۱] و نارگیل است.^[۲] در میان مواد اولیه آن می‌توان میوه‌ها و آجیل‌های مختلف دیگری نیز قرار داد مانند: گیلاس ماراسچینو، موز، توت‌فرنگی،^[۳] انگور پوست کنده، یا پیکن (گردو) خرد شده. آمبروزیا می‌تواند شامل سس مایونز یا مواد لبنی نیز باشد مانند: خامه زده شده، خامه ترش، پنیر خامه ای، پودینگ، ماست، یا پنیر کوتاژ.

مخلوط این مواد باید برای چند ساعت یا یک شب قبل از مصرف در یخچال نگهداری شود تا طعم‌ها با هم مخلوط شوند.

در نیوزیلند، آمبروزیا به نوعی غذای مشابه گفته می‌شود که با خامه زده شده، ماست، انواع توت‌های تازه، کنسرو شده یا یخ زده، و چیپس‌های شکلات درست می‌شود.

نام این غذا به آمبروزیا اشاره دارد.^[۴]

منابع[ویرایش]

↑ Teal, Kimberley. "Ambrosia Fruit Salad". Allrecipes.com. Retrieved December 25, 2013.
↑ "ambrosia". Dictionary.com. Retrieved December 25, 2013.
↑ Lagasse, Emeril (2000). "Kicked Up Ambrosia Salad Parfaits". Food Network. Archived from the original on December 26, 2013. Retrieved December 25, 2013.
↑ Griffiths, Alan H. (1996), "Ambrosia", in Hornblower, Simon; Spawforth, Anthony, Oxford Classical Dictionary (3rd ed.), Oxford: Oxford University Press, شابک ‎۰−۱۹−۵۲۱۶۹۳−۸