گوشتابه
گوشتابه یا سوپ آبکی (انگلیسی: Broth) به‌طور معمول شامل آب، استخوان، گوشت، ماهی، غلات یا تره‌بار است که با یکدیگر به طریق آرام‌پزی پخته می‌شوند. گوشتابه به عنوان پایه‌ای برای دیگر مایعات خوراکی مانند سوپ، سس گریوی یا سس استفاده می‌شود.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Broth». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ نوامبر ۲۰۱۶.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گوشتابه موجود است.