گردوی سفید

Butternut (*Juglans cinerea*)
مواد مغذی در هر سرو
اندازه مصرف	۱۰۰ g
انرژی	۲٬۵۶۱ کیلوژول (۶۱۲ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها	۱۲٫۰۵ g
فیبر	۴٫۷ g
چربی	۵۶٫۹۸ g
چربی اشباع	۱٫۳۰۶ g
چربی تک‌اشباع‌نشده	۱۰٫۴۲۵ g
چربی چنداشباع‌نشده	۴۲٫۷۴۱ g
پروتئین	۲۴٫۹۰ g
آب	۳٫۳۴ g
اتانول	۰
کافئین	۰
ویتامین آی معادل	۶ میکروگرم (۱٪)
ویتامین آ	۱۲۴ IU
ویتامین ب۱ (تیامین)	۰٫۳۸۳ میلی‌گرم (۲۹٪)
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین)	۰٫۱۴۸ میلی‌گرم (۱۰٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین)	۱٫۰۴۵ میلی‌گرم (۷٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵)	۰٫۶۳۳ میلی‌گرم (۱۳٪)
ویتامین ب۶	۰٫۵۶۰ میلی‌گرم (۴۳٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹)	۶۶ میکروگرم (۱۷٪)
ویتامین ب۱۲	۰ میکروگرم (۰٪)
ویتامین C	۳٫۲ میلی‌گرم (۵٪)
کلسیم	۵۳ میلی‌گرم (۵٪)
آهن	۴٫۰۲ میلی‌گرم (۳۲٪)
منیزیم	۲۳۷ میلی‌گرم (۶۴٪)
منگنز	۶٫۵۶۰ میلی‌گرم (۳۲۸٪)
فسفر	۴۴۶ میلی‌گرم (۶۴٪)
پتاسیم	۴۲۱ میلی‌گرم (۹٪)
سدیم	۱ میلی‌گرم (۰٪)
روی	۳٫۱۳ میلی‌گرم (۳۱٪)
	درصدها نسبی‌اند; منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

گردوی سفید (نام علمی: Juglans cinerea) نام یک گونه از سرده گردو است.

ارزش غذایی[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Juglans cinerea». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ فوریه ۲۰۱۴.

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گردوی سفید موجود است.

این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.