پرش به محتوا

آلفردو (سس)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از سس آلفردو)
تهیه در اندازه زیاد

سس آلفردو نوعی سس ایتالیایی است که از خامه پر چرب، پنیر پارمیجانو، کره و فلفل تهیه می‌گردد.[۱] این سس نخستین بار در سال ۱۹۱۴ توسط آلفردو دی للیلو (به ایتالیایی: Alfredo di Lelio) برای همسر حامله‌اش که سس‌های سنگین گوجه فرنگی برایش مناسب نبود، تهیه گردید. سس اصلی ساخته شده توسط این رستوران‌دار ایتالیایی حاوی تخم مرغ هم بود.[۲]

جستارهای وابسته

[ویرایش]

پانویس

[ویرایش]
  1. «food.com». بایگانی‌شده از اصلی در ۵ مارس ۲۰۱۶. دریافت‌شده در ۲ مارس ۲۰۱۳.
  2. answers.com