پرش به محتوا

وینویزری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
وینویزری
کروسان شکلاتی.
کروسان شکلاتی نوعی وین ویزری است.
گونهشیرینی یا نان
بخشصبحانه یا تنقلات
خاستگاهفرانسه
مواد اصلیگوناگون بر اساس نوع
وین ویزری

وین ویزری (انگلیسی: Viennoiserie) به معنی «چیزهای وین») محصولات تنوری شده هستند که از مخمر نان -عامل ورآورنده خمیر به روشی شبیه نان، پخته می‌شوند. یا از خمیر هزارلا، اما با مواد افزوده شده (به ویژه تخم مرغ، کره، شیر، خامه و شکر) که به آن‌ها شخصیت غنی تر و شیرین تری می‌دهد که به شیرینی نزدیک می‌شود.

منابع

[ویرایش]

پیوند به بیرون

[ویرایش]