ژیگو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Gigot de 7H avant.JPG

ژیگو (به فرانسوی: Gigot) یک غذای گوشتی است. گوشت ژیگو باید نرم و از ران گوسفند یا گوساله جوان باشد.

ژیگو را با روغن، نمک، سبزی معطر و سیر طبخ می‌کنند.

منابع[ویرایش]

  • رزا منتظمی، هنر آشپزی، جلد اول، ناشر: کتاب ایران، ۱۳۷۶