پرش به محتوا

رب (عصاره)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
مجموعه ای از شربت های میوه غلیظ برای تهیه نوشیدنی ها با رقیق کردن آنها. دارای آب، بدون داشتن شیرین کننده‌های مصنوعی، دارای عطر و رنگ، مناسب برای تهیه کردن سیفون سودا طعم دار، دارای مواد معدنی یا آب آشامیدنی. افزودن شربت به پودینگ‌ها یک رسم از کشور جمهوری چک می‌باشد. برای تهیه سالاد هویج از شربت مخصوص با بتاکاروتن استفاده می شد.

ربّ، به ماده غلیظ حاصل از جوشانیدن قسمت گوشتی بعضی از میوه‌ها و ریشه‌ها گفته می‌شود.

رُبّ میوه‌ها

[ویرایش]

رُبّ ریشه‌ها

[ویرایش]

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]
  • میرحیدر، حسین (۱۳۷۳). معارف گیاهی. ج. ۶. تهران: دفتر نشر فرهنگ اسلامی. ص. ۶۴۷. بیش از یک پارامتر |دوره= و |جلد= داده‌شده است (کمک)
  • ابن سینا، حسین (۱۳۷۰). قانون در طب. ج. ۷ جلدی. ترجمهٔ دکتر عبدالرحمن شرفکندی. تهران: انتشارات سروش. تاریخ وارد شده در |تاریخ بازبینی= را بررسی کنید (کمک); پارامتر |تاریخ بازیابی= نیاز به وارد کردن |پیوند= دارد (کمک)
  • مومن حسینی، محمد (۱۳۷۳). تحفه حکیم مؤمن. تهران: انتشارات مصطفوی. ص. ۳۷۶. تاریخ وارد شده در |تاریخ بازبینی= را بررسی کنید (کمک); پارامتر |تاریخ بازیابی= نیاز به وارد کردن |پیوند= دارد (کمک)

پیوند به بیرون

[ویرایش]