بیف استراگانف

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
بیف استراگانف
Beef Stroganoff-01.jpg
خاستگاه روسیه
ترکیبات اصلی گوشت گاو، Smetana (خامه ترش)
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به بیف استراگانف در ویکی‌انبار 
Beef Stroganoff-01.jpg

بیف استراگانف یک نوع خوراک روسی است که از تکه‌های فیله گوشت گاو به همراه خامه تشکیل شده‌است. پس از ابداع آن در قرن نوزده میلادی در روسیه، این خوراک در ایران، اروپا، آمریکای شمالی، استرالیا، جنوب آفریقا، لبنان و برزیل رواج یافت.

منابع[ویرایش]

  • ویکی‌پدیای انگلیسی