پاغازه
| پاغازه | |
|---|---|
| |
| پاغازه، Falcaria vulgaris | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| راسته: | کرفس‌سانان |
| تیره: | چتریان |
| سرده: | Falcaria |
| گونه: | F. vulgaris |
| نام دوبخشی | |
| Falcaria vulgaris | |
پاغازه یا غازیاغی (نام علمی: Falcaria vulgaris) که اکثراً در متون طب سنتی با نام یونانی آطریلال آمده‌است نام یک گونه از گیاهان مرتعی، یکساله و پایا از تیره چتریان است. غازیاغی یا قازیاغی واژه‌ای ترکی و به همان معنای پای غاز است. برگ‌های این گیاه شکلی مانند پای غاز درست می‌کنند.
خواص درمانی[ویرایش]
گیاه پاغازه دارای اثرات درمانی مناسبی در درمان التهاب روده و زخم معده است. عصاره این گیاه نیز التیام‌دهنده زخم پوستی است و اثرات محافظتی آن از مخاط معده در برابر مواد شیمیایی ایجادکننده زخم‌های گوارشی به اثبات رسیده‌است. مطالعات انجام شده همچنین اثرات تقویت کننده قلب و گشادکننده عروق قلب را نیز از عصاره این گیاه تأیید کرده‌اند. بر اساس متون سنتی این گیاه به صورت موضعی در دردها و التهابات مفاصل و نیز زخم‌های پوستی نیز اثرات درمانی دارد. به صورت محلی جوشانده پاغازه به صورت خوراکی به منظور درمان التهاب روده و زخم معده و نیز التهابات گوارشی و کولیت روده مصرف می‌شود. براساس متون سنتی این‌گیاه در دوره بارداری منع مصرف دارد. در طب سنتی برای درمان پیسی و بعنوان مدر برای بیماری استسقاء بکار برده می‌شود.[۱] به صورت محلی در غرب ایران به ویژه استان کرمانشاه از این گیاه غذاهای مختلفی تهیه می‌شود که از آن‌جمله است کوکوی پاغازه.[۲] همچنین در استان لرستان نوعی آش با نام« آش پَقازهَ» تهیه می‌شود.[۳]
شرح گیاه‌شناختی[ویرایش]
توالی بنیان‌گذاری اندام‌های گل پاغازه از ترتیب راس‌گرایی پیروی می‌کند و تشکیل پرچم و مادگی با فاصله زمانی اندکی رخ می‌دهد. ساختار گل شامل پنج کاسبرگ، پنج گلبرگ سفید جدا، پنج پرچم، تخمدان دو برچه‌ای، دوخانه‌ای و زیرین است. ریزهاگ‌زایی آن از نوع هم‌زمان و بساک از نوع چهارکیسه‌ای است. دانه گرده‌اش، دوسلولی و سه‌شیاری است. تخمک آن از نوع واژگون، تک‌پوسته‌ای و کم‌خورش است. نمو کیسi رویانی براساس الگوی تک‌هاگی و نوع چندبَر انجام می‌شود.[۴]
نگاره‌ها[ویرایش]
-
برگ -
جزئیات برگ -
گل‌آذین -
پاغازه -
ساقه و بندهای آن
پانویس[ویرایش]
- ↑ میرحیدر، معارف گیاهی، ۱: ۱۶۷.
- ↑ https://ghazaland.com/recipe/کوکو-پاغازه/ بایگانی‌شده در ۳ دسامبر ۲۰۲۰ توسط Wayback Machine.
- ↑ شیما کریم پور (۵ مرداد ۱۳۹۸). «طرز تهیه و دستور پخت برانی پاغازه». مامی فود.
- ↑ احمد عبداللهی و فاطمه محمودی کردی: بررسی آنتوژنی پرچم و مادگی در گل Falcaria vulgaris Bernh. گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان، تبریز. در نشریه: زیست‌شناسی گیاهی ایران. دوره ۹، شماره ۳ - شماره پیاپی ۳۳. پاییز ۱۳۹۶. صفحه ۶۳–۷۸.
منابع[ویرایش]
- کتاب‌ها
- میرحیدر، حسین (۱۳۷۳). معارف گیاهی. ج. ۱. تهران: دفتر نشر فرهنگ اسلامی. ص. ۱۶۸.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Falcaria vulgaris». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ ژوئیه ۲۰۱۵.
 | این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |