پیاز درختی: تفاوت میان نسخه‌ها
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[file:Allium fistulosum bulbifera0.jpg|thumb|left|300px]] |
[[file:Allium fistulosum bulbifera0.jpg|thumb|left|300px]] |
||
'''پیاز درختی''' یا '''پیاز مصری''' یا '''پیاز رونده''' با {{علمی|Allium × proliferum}}، بسیار شبیه [[پیاز]] معمولی است؛ ولی در آنها پیازچه‌ها در ناحیهٔ تولید گل‌ها تشکیل می‌شوند. مطالعات ژنتیکی مشخص کرده‌است که این پیازها یک هیبرید، بین گونه‌های [[پیاز]] و [[تره‌پیاز]] هستند. |
'''پیاز درختی''' یا '''پیاز مصری''' یا '''پیاز رونده''' با {{علمی|Allium × proliferum}}، بسیار شبیه [[پیاز]] معمولی است؛ ولی در آنها پیازچه‌ها در ناحیهٔ تولید گل‌ها تشکیل می‌شوند. مطالعات ژنتیکی مشخص کرده‌است که این پیازها یک هیبرید، بین گونه‌های [[پیاز]] و [[تره‌پیاز]] هستند.<ref>{{cite journal |author=Friesen, N. & M. Klaas |year=1998 |title=Origin of some vegetatively propagated ''Allium'' crops studied with RAPD and GISH. |journal=Genetic Resources and Crop Evolution |volume=45 |issue=6 | pages=511–523 |url=http://www.springerlink.com/content/t3520923j4311143/ |doi=10.1023/A:1008647700251 }}</ref> |
||
پیازچه‌های این گیاه در حالی که هنوز روی ساقه قرار دارند، می‌توانند [[جوانه]] بزنند. این پیازچه‌ها می‌توانند خم شده و به صورت جداگانه ریشه بزنند. به همین دلیل به آنها «پیازهای رونده» هم گفته می‌شود. اندازهٔ پیازچه‌ها به اندازهٔ تیله است و قطری بین ۵/. تا ۳ سانتیمتر دارند. |
پیازچه‌های این گیاه در حالی که هنوز روی ساقه قرار دارند، می‌توانند [[جوانه]] بزنند. این پیازچه‌ها می‌توانند خم شده و به صورت جداگانه ریشه بزنند. به همین دلیل به آنها «پیازهای رونده» هم گفته می‌شود. اندازهٔ پیازچه‌ها به اندازهٔ تیله است و قطری بین ۵/. تا ۳ سانتیمتر دارند. |
||
نسخهٔ ۱۰ فوریهٔ ۲۰۱۸، ساعت ۱۸:۱۹
پیاز درختی یا پیاز مصری یا پیاز رونده با (نام علمی: Allium × proliferum)، بسیار شبیه پیاز معمولی است؛ ولی در آنها پیازچه‌ها در ناحیهٔ تولید گل‌ها تشکیل می‌شوند. مطالعات ژنتیکی مشخص کرده‌است که این پیازها یک هیبرید، بین گونه‌های پیاز و تره‌پیاز هستند.[۱]
پیازچه‌های این گیاه در حالی که هنوز روی ساقه قرار دارند، می‌توانند جوانه بزنند. این پیازچه‌ها می‌توانند خم شده و به صورت جداگانه ریشه بزنند. به همین دلیل به آنها «پیازهای رونده» هم گفته می‌شود. اندازهٔ پیازچه‌ها به اندازهٔ تیله است و قطری بین ۵/. تا ۳ سانتیمتر دارند.
طعم تعدادی از این پیازچه‌ها قوی و تند و طعم تعدادی هم ملایم و شیرین است.[۲] پیازهای زیرزمینی این‌گونه‌ها پوستی زبر و طعمی بسیار تند دارند[۳] و می‌توانند مثل تره‌فرنگی دراز شوند.[۳] در بعضی گونه‌ها طول تعدادی از این پیازهای زیرزمینی تا ۵ سانتیمتر هم می‌رسد.[۲]
نگارخانه
.jpg){kind=small}
.jpg)
جستارهای وابسته
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Tree onion». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۰ فوریهٔ ۲۰۱۸.
- ↑ Friesen, N. & M. Klaas (1998). "Origin of some vegetatively propagated Allium crops studied with RAPD and GISH". Genetic Resources and Crop Evolution. 45 (6): 511–523. doi:10.1023/A:1008647700251.
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ Ruttle, Jack. "Confessions of an Onion Addict". National Gardening Association. Retrieved 17 February 2011.
- ↑ ۳٫۰ ۳٫۱ Chandoha, Walter. "Egyptian Onions are the Easiest" (PDF). Cornell University Cooperative Extension. Retrieved 26 April 2011.