تره‌فرنگی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
تره‌فرنگی
تره‌فرنگی، Allium ampeloprasum var. porrum
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاه
راسته: مارچوبه‌سانان
تیره: نرگسیان
زیرخانواده: Allioideae
سرده: والک (سرده)
گونه: تره
تره فرنگی

تره‌فرنگی یا گندنا (نام علمی: Allium ampeloprasum) ، یک سبزی از سرده والک و از خانواده نرگسیان است. این سبزی که مصارف گوناگون خوراکی دارد معمولاً بدون طبخ مصرف نمی‌شود و لازم است که تفت داده شود.

تره فرنگی از مهمترین سبزی‌ها با ارزش غذایی بالا و اثرات دارویی قابل توجه به شمار می‌رود و اثرات ضدسرطانی و آنتی‌بیوتیکی در مقابله و پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های روده دارد. با این‌حال، عصاره‌ی این سبزی سمی است و مصرف این عصاره، ممکن است موجب سردرد، تهوع و در موارد حاد مرگ شود.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]