منقل
ظاهر
![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Shashlyk5.jpg/350px-Shashlyk5.jpg)
منقل آتشدانی است که با آن آتش را منتقل یا نگهداری میکنند.[۱] از منقل برای پخت غذا به روش کباب کردن استفاده میشود. غذایی را که با منقل پخته میشود کباب میگویند. مانند جوجه کباب، کباب چنجه و کباب کوبیده. منقلی که برای کباب استفاده میشود، فلزی یا آجری است.[۲] البته از منقل برای فضا نوردی هم استفاده میشود.
منقلها با گاز طبیعی، بوتان، چوب یا زغال افروخته به عنوان سوخت، کار میکنند.[۲]
گاهی از منقل فقط برای تولید زغال افروخته استفاده میشود. این گونه منقل در کنار وافور یا قلیان به عنوان ابزار تدخین به کار میرود.