ماکادمیا

ماکادمیا
	میوه ماکادمیا
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده):	آوندداران
(طبقه‌بندی‌نشده):	گیاهان گل‌دار
(طبقه‌بندی‌نشده):	دولپه‌ای‌های نو
راسته:	چنارسانان
تیره:	شکرپارگان
زیرخانواده:	گل‌عنکبوتی‌واران
سرده:	ماکادمیا; .F.Muell

ماکادمیا، (نام علمی: Macadamia) دانه‌ای آجیلی که مصارف گوناگونی به‌عنوان میان‌وعده و آشپزی است. خاستگاه این گیاه استرالیا و برخی جزایر اقیانوس آرام است و همچنین اخیراً در کشورهای آمریکایی اقدام به کشت آن کردند.^[۱]^[۲]

درختان این گیاه خشکباری همیشه سبز مانند هم خانواده خود یعنی فندق نیمه گرمسیری از رویش بذر حاصل می‌شود. اگر این گیاه در تمامی فصول سال از برگ‌های شاداب و سالم برخوردار باشد، باردهی خوبی خواهد داشت. با توجه به اینکه اخیراً در برخی نقاط کشور به کشت آن پرداخته شده‌است و به‌دلیل تولیدکنندگان کم گرانترین خشکبار جهان است و نیز نزد مردم محبوبیت بالایی دارد، دارای قابلیت خوبی در اقتصاد محلی و مملکت است.

خواص فندق خامه‌ای

فندق خامه‌ای میوه‌ای همسان فندق و مغذی‌ترین خشکبار جهان است. مغز فندق خامه‌ای بسیار نیروزا بوده و حاوی چربی‌های مفید است. فندق خامه‌ای دارای ۷۶٪ روغن طبیعی، ۹٪ پروتئین، ۹٪ کربوهیدرات و ۲٪ الیاف است. همچنین حاوی ویتامین‌های نیاسین، ب-۱ و ب-۲ و نیز عناصر ضروری همچون کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، سلنیوم و آهن است. روغن فندق خامه‌ای سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است که خطر حملات قلبی را کاهش می‌دهد.^[۳]^[۴]

منابع

↑ "Macadamia". Australian Plant Name Index (APNI). Centre for Plant Biodiversity Research, Australian Government. Retrieved 15 March 2023.
↑ Mast, Austin R.; Willis, Crystal L.; Jones, Eric H.; Downs, Katherine M.; Weston, Peter H. (July 2008). "A smaller Macadamia from a more vagile tribe: inference of phylogenetic relationships, divergence times, and diaspore evolution in Macadamia and relatives (tribe Macadamieae; Proteaceae)". American Journal of Botany. 95 (#7): 843–870. doi:10.3732/ajb.0700006. ISSN 1537-2197. PMID 21632410.
↑ Kean, Zoe (12 December 2020). "In a nutshell: how the macadamia became a 'vulnerable' species". The Guardian. Retrieved 14 December 2020.
↑ Shigeura, Gordon T.; Ooka, Hiroshi (April 1984). Macadamia nuts in Hawaii: History and production (PDF). Research extension series. University of Hawaii. College of Tropical Agriculture and Human Resources. ISSN 0271-9916. Archived from the original (PDF) on 22 September 2019. Retrieved 1 June 2020.

روزنامه اطلاعات سال ۱۳۸۵
ماکادمیا چه فوایدی دارد؟

این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

[APNI-1] "Macadamia". Australian Plant Name Index (APNI). Centre for Plant Biodiversity Research, Australian Government. Retrieved 15 March 2023.

[Mastetal2008-2] Mast, Austin R.; Willis, Crystal L.; Jones, Eric H.; Downs, Katherine M.; Weston, Peter H. (July 2008). "A smaller Macadamia from a more vagile tribe: inference of phylogenetic relationships, divergence times, and diaspore evolution in Macadamia and relatives (tribe Macadamieae; Proteaceae)". American Journal of Botany. 95 (#7): 843–870. doi:10.3732/ajb.0700006. ISSN 1537-2197. PMID 21632410.

[TG-20201212-3] Kean, Zoe (12 December 2020). "In a nutshell: how the macadamia became a 'vulnerable' species". The Guardian. Retrieved 14 December 2020.

[4] Shigeura, Gordon T.; Ooka, Hiroshi (April 1984). Macadamia nuts in Hawaii: History and production (PDF). Research extension series. University of Hawaii. College of Tropical Agriculture and Human Resources. ISSN 0271-9916. Archived from the original (PDF) on 22 September 2019. Retrieved 1 June 2020.

[۱]

[۲]

[۳]

[۴]