کتوهگزوز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

کتوهگزوز (Ketohexose) نوعی هگزوز (منوساکارید شش کربنه) است که دارای گروه کتون باشد. شایع‌ترین کتوهگزوزها، که هریک دارای دو انانتیومر (ایزومرهای D و L) است، عبارتند از: پسیکوز (psicose) , فروکتوز, سوربوز (sorbose) و تاگاتوز (tagatose). کتوهگزوزها در طیف وسیعی از pH پایدارند. pKa اولیه کتوهگزوزها برابر با ۱۰٫۲۸ است و تنها در pH بالا پروتون خود را از دست می‌دهند. در محیط محلول، پایداری کتوهگزوزها اندکی از آلدوهگزوزها کمتر است.

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

[۱][۲]

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Ketohexose
  2. Milton Orchin, ed. (1980). The vocabulary of organic chemistry. Wiley. ISBN 978-0-471-04491-8.