[[پرونده:United States Food Admininstration corn products poster.jpg|بندانگشتی|نشاسته ذرت در سمت چپ این پوستر به تصویر کشیده شدهاست.]]
'''نشاسته ذرت''' یک نوعگونه [[نشاسته]] است که از دانه [[ذرت]] تهیه میشود. نشاسته ذرت از [[دروندانه]] [[بذر]] ذرت به دست میآید. نشاسته ذرت یک عنصر غذایی رایج است که در [[سس]] غلیظ یا [[سوپ]] و در ساخت [[شربت ذرت]] و دیگر [[شکر]]ها استفاده میشود.