سفره: تفاوت میان نسخهها
جز ←جایگزینی با [[وپ:اشتباه|اشتباهیاب]]: برایمثال⟸برای مثال، استفادهمیکنند⟸استفاده میکنند، سطی⟸سطحی، طرزنشستن⟸طرز نشستن |
Wikimostafa (بحث | مشارکتها) {{اشتباه نشود|خوآن}} |
||
خط ۱: | خط ۱: | ||
{{اشتباه نشود|خوآن}} |
|||
[[پرونده:Dastorqon for Nooruz.jpg|بندانگشتی|یک سفره [[قرقیز]]ی. آماده شده برای [[نوروز]].]] |
[[پرونده:Dastorqon for Nooruz.jpg|بندانگشتی|یک سفره [[قرقیز]]ی. آماده شده برای [[نوروز]].]] |
||
'''سفره'''، زیراندازی از جنس پارچه یا پلیمر است که آن را در هنگام صرف غذا بر روی زمین، فرش یا میز پهن میکنند تا لوازم غذاخوری مانند قاشق، چنگال، کارد و بشقاب بر روی سطحی بهداشتی قرار گیرد و اگر چیزی از غذا ریخت، فرش یا میز را کثیف نکند. جنس سفره را چنان انتخاب |
'''سفره'''، زیراندازی از جنس پارچه یا پلیمر است که آن را در هنگام صرف غذا بر روی زمین، فرش یا میز پهن میکنند تا لوازم غذاخوری مانند قاشق، چنگال، کارد و بشقاب بر روی سطحی بهداشتی قرار گیرد و اگر چیزی از غذا ریخت، فرش یا میز را کثیف نکند. جنس سفره را چنان انتخاب میکنند که پس از صرف غذا بتوان آن را تمیز کرد و برای وعدهٔ بعدی دوباره استفاده کرد. به علاوه، سفره، جنبهٔ زیباسازی نیز دارد. نوعی از سفره که برای میز استفاده میشود '''رومیزی''' نام دارد. |
||
سفره همچنین در ایران با محلی که در آن به صورت سنتی و روی |
سفره همچنین در ایران با محلی که در آن به صورت سنتی و روی زمینخورده میشود گفته میشود که معادل آن در افغانستان و آسیای میانه [[دسترخوان]] است. |
||
== طرز نشستن == |
== طرز نشستن == |
||
خط ۸: | خط ۹: | ||
== نماد == |
== نماد == |
||
در برخی مواقع کلمهٔ سفره در معنای نمادین آن بهکار میرود.<ref>{{یادکرد وب|عنوان=هفت سال زندگی با وعدههای |
در برخی مواقع کلمهٔ سفره در معنای نمادین آن بهکار میرود.<ref>{{یادکرد وب|عنوان=هفت سال زندگی با وعدههای احمدینژاد|وبگاه=عصر ایران|تاریخ=2012-04-29|سال=2012|پیوند=http://www.asriran.com/fa/news/212209/هفت-سال-زندگی-با-وعده-های-احمدی-نژاد|کد زبان=fa|تاریخ بازبینی=2014-09-06}}</ref><ref>{{یادکرد وب|عنوان=وزیر بهداشت: تلاش دولت پرکردن سفره خالی مردم است|وبگاه=صفحه نخست - خبرآنلاین|تاریخ=2014-09-06|سال=2014|پیوند=http://www.khabaronline.ir/detail/371130/society/health|کد زبان=fa|تاریخ بازبینی=2014-09-06}}</ref> در حقیقت با سیری در [[تاریخ ایران باستان]] میتوان دریافت که سفره عامل گریستن و طلب کردن باران برای زمین خشک و برهوت و نماد مزرعه و باغ است که هنگام دروی محصول و چیدن میوه توسط زنان به دست آمدهاست. اگر زنان را عامل پیدایش سفرههای ایرانی بدانیم، باید سفره را نماد دانست، از آنجا که [[زنان ایرانی]] از ابتدای تمدن بشری کشت گندم را عهدهدار شدند باید سفرههای ایرانی را نمادی از مزارع بدانیم.<ref>{{یادکرد وب|عنوان=سفرهای که مادران زمین پهن میکنند|وبگاه=روزنامه مردم سالاری |
||
- صفحه اول|پیوند=http://mardomsalari.com/template1/News.aspx?NID=17414|کد زبان=fa|تاریخ بازبینی=2014-09-06}}</ref> |
- صفحه اول|پیوند=http://mardomsalari.com/template1/News.aspx?NID=17414|کد زبان=fa|تاریخ بازبینی=2014-09-06}}</ref> |
||
نسخهٔ ۴ سپتامبر ۲۰۱۷، ساعت ۰۷:۰۸
سفره، زیراندازی از جنس پارچه یا پلیمر است که آن را در هنگام صرف غذا بر روی زمین، فرش یا میز پهن میکنند تا لوازم غذاخوری مانند قاشق، چنگال، کارد و بشقاب بر روی سطحی بهداشتی قرار گیرد و اگر چیزی از غذا ریخت، فرش یا میز را کثیف نکند. جنس سفره را چنان انتخاب میکنند که پس از صرف غذا بتوان آن را تمیز کرد و برای وعدهٔ بعدی دوباره استفاده کرد. به علاوه، سفره، جنبهٔ زیباسازی نیز دارد. نوعی از سفره که برای میز استفاده میشود رومیزی نام دارد.
سفره همچنین در ایران با محلی که در آن به صورت سنتی و روی زمینخورده میشود گفته میشود که معادل آن در افغانستان و آسیای میانه دسترخوان است.
طرز نشستن
طرز نشستن در جوامعی که از سفره به هنگام صرف غذا استفاده میکنند تفاوتهایی دارد، برای مثال ترکها چهار زانو روی زمین مینشینند. به این طرز نشستن میتوان بدون زحمت زیاد عادت کرد. ایرانیها روی زمین، اما دو زانو روی پاشنه پا مینشینند.[۱]
نماد
در برخی مواقع کلمهٔ سفره در معنای نمادین آن بهکار میرود.[۲][۳] در حقیقت با سیری در تاریخ ایران باستان میتوان دریافت که سفره عامل گریستن و طلب کردن باران برای زمین خشک و برهوت و نماد مزرعه و باغ است که هنگام دروی محصول و چیدن میوه توسط زنان به دست آمدهاست. اگر زنان را عامل پیدایش سفرههای ایرانی بدانیم، باید سفره را نماد دانست، از آنجا که زنان ایرانی از ابتدای تمدن بشری کشت گندم را عهدهدار شدند باید سفرههای ایرانی را نمادی از مزارع بدانیم.[۴]
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ «سفره ایرانی در سفرنامههای خارجی دوره قاجار». ۲۰۱۴-۰۹-۰۶. دریافتشده در ۲۰۱۴-۰۹-۰۶. از پارامتر ناشناخته
|وبگاه=
صرف نظر شد (|وبگاه=
پیشنهاد میشود) (کمک) - ↑ «هفت سال زندگی با وعدههای احمدینژاد». ۲۰۱۲-۰۴-۲۹. دریافتشده در ۲۰۱۴-۰۹-۰۶. از پارامتر ناشناخته
|وبگاه=
صرف نظر شد (|وبگاه=
پیشنهاد میشود) (کمک) - ↑ «وزیر بهداشت: تلاش دولت پرکردن سفره خالی مردم است». ۲۰۱۴-۰۹-۰۶. دریافتشده در ۲۰۱۴-۰۹-۰۶. از پارامتر ناشناخته
|وبگاه=
صرف نظر شد (|وبگاه=
پیشنهاد میشود) (کمک) - ↑ «سفرهای که مادران زمین پهن میکنند». دریافتشده در ۲۰۱۴-۰۹-۰۶. از پارامتر ناشناخته
|وبگاه=
صرف نظر شد (|وبگاه=
پیشنهاد میشود) (کمک); کاراکتر line feed character در|وبگاه=
در موقعیت 20 (کمک)