ماگنوس نیلسون
 | |
| تولد | ۲۸ نوامبر ۱۹۸۳ (۴۰ سال) شهرستان یمتلاند، سوئد |
|---|---|
| سبک | آشپزی سوئدی |
ماگنوس نیلسون (سوئدی: Magnus Nilsson؛ زادهٔ ۲۸ نوامبر ۱۹۸۳) سرآشپز اهل سوئد است. وی مالک رستوران فَـویکن بود که در دسامبر ۲۰۱۹ تعطیل شد. او پیش‌تر در رستوران‌های آسترانس و آرپژ در فرانسه کار کرده بود و در سال ۲۰۰۸ به رستوران فَـویکن آمد که در سال ۲۰۱۶ دوستارهٔ میشلن دریافت کرد و به رتبهٔ ۵۷مین رستوران برتر جهان دست یافت. وی دانش‌آموختهٔ یک مدرسهٔ آشپزی محلی در آووره سوئد بود[۱] و بعدها به یک مدرسهٔ می‌شناسی رفت[۲] و در زمینه شناخت شراب هم تخصص دارد.[۲] منتقد وال‌استریت ژورنال بروس پالینگ وی را در فهرست ۱۰ سرآشپز برتر اروپا قرار داد.[۳] او در سال ۲۰۱۹ اعلام کرد که دیگر به‌عنوان سرآشپز کار نخواهد کرد و ترجیح می‌دهد وقتش را صرف خانواده و سرگرمی‌هایش کند.[۴]
منابع[ویرایش]
- ↑ Jenkins, Allan (22 January 2012). "Magnus Nilsson: the rising star of Nordic cooking". The Observer. Retrieved 15 September 2012.
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ Ulla, Gabe (24 April 2012). "Chef Magnus Nilsson on the Story of Fäviken". Eater.com. Retrieved 15 September 2012.
- ↑ Palling, Bruce (9 November 2010). "Top 10 Young Chefs in Europe". The Wall Street Journal. Retrieved 15 September 2012.
- ↑ Street, Francesca (2019-05-07). "'Tired' chef shuts down Michelin restaurant". CNN Travel (به انگلیسی). Retrieved 2019-05-08.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Magnus Nilsson (chef)». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۸ فوریه ۲۰۲۴.
پیوند به بیرون[ویرایش]
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ماگنوس نیلسون موجود است. |
| عمومی | |
|---|---|
| کتابخانه‌های ملی | |
| سایر | |
 | این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک آشپز است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |