دی‌سدیم گلوتامات

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
دی‌سدیم گلوتامات
نام‌های دیگر DSG
شناساگرها
CAS 142-47-2
پاب‌کم 9794116
کم‌اسپایدر 7969883 YesY
Jmol-3D images Image 1
Image 2
خصوصیات
فرمول شیمیایی
C5H7NNa2O4
جرم مولی
‎ 191.09 g/mol
شکل ظاهری white crystalline powder
بوی practically odorless
دمای جوش
‎225 °C, 498 K, 437 °F (decomposes)
محلول در آب 73.9 g/100 mL (25 °C)
محلول sparingly soluble in الکل
اسیدی (pKa) 6.8
خطرات
LD50 16600 mg.mg (rat, oral)
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

دی‌سدیم گلوتامات (به انگلیسی: Disodium glutamate) با فرمول شیمیایی C۵H۷NNa۲O۴ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۹۷۹۴۱۱۶ است. که جرم مولی آن ۱۹۱٫۰۹ g/mol می‌باشد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]