نازخاتون نوعی چاشنی شمالی است که از بادمجان کباب شده ساطوری، سیر و ریحان خرد شده و آب غوره درست میشود. این چاشنی که از دسرهای معروف مازندران میباشد و دارای طعم و مزهٔ مطبوعی است.
