ترگیل

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
ترگیل
Mangosteen fruit
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
Division: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
راسته: مالپیگی‌سانان
تیره: Clusiaceae
سرده: Garcinia
گونه: G. mangostana
نام علمی
Garcinia mangostana
لینه

تَرگیل میوهٔ گیاهی با نام علمی گارسینی انبه‌ای (Garcinia mangostana) از تیرهٔ گل راعیان (Clusiaceae)، و راستهٔ چنارسانان (Malpighiales) که گرد و کمی کوچکتر از توپ تنیس و به قطر سه و نیم تا هفت ونیم سانتیمتر است و رنگ آن بنفش تیره و گاه بنفش مایل به قرمز است؛ قطر پوستهٔ آن شش تا ده میلیمتر و در مقطع عرضی به رنگ قرمز است؛ بخش خوراکی آن نرم و سفیدرنگ است و ممکن است بدون دانه یا دارای یک تا پنج دانه باشد؛ گیاه این میوه در مالزی و تایلند و اندونزی و جنوب هند می‌روید.

نگارخانه[ویرایش]


ارزش غذایی[ویرایش]

Mangosteen,
canned, syrup pack
Purple mangosteen fruit exterior
and in cross-section
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۳۰۵ کیلوژول (۷۳ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۱۷٫۹۱ g
فیبر ۱٫۸ g
چربی ۰٫۵۸ g
پروتئین ۰٫۴۱ g
تیامین (ویتامین B۱) ۰٫۰۵۴ میلی‌گرم (۴٪)
ریبوفلاوین (ویتامین B۲) ۰٫۰۵۴ میلی‌گرم (۴٪)
نیاسین (ویتامین B۳) ۰٫۲۸۶ میلی‌گرم (۲٪)
ویتامین ب۵ (B5) ۰٫۰۳۲ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۰۱۸ میلی‌گرم (۱٪)
اسید فولیک (ویتامین B9) ۳۱ میکروگرم (۸٪)
ویتامین C ۲٫۹ میلی‌گرم (۵٪)
کلسیم ۱۲ میلی‌گرم (۱٪)
آهن ۰٫۳ میلی‌گرم (۲٪)
منیزیوم ۱۳ میلی‌گرم (۴٪)
منگنز ۰٫۱۰۲ میلی‌گرم (۵٪)
فسفر ۸ میلی‌گرم (۱٪)
پتاسیم ۴۸ میلی‌گرم (۱٪)
سدیم ۷ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۲۱ میلی‌گرم (۲٪)
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

منابع[ویرایش]

برابرهای فرهنگستان زبان فارسی. فرهنگ واژه‌های مصوّب فرهنگستان - دفتر ششم. بخش اوّل: فارسی. تهران: ۳۱ اردیبهشت ۱۳۸۸.