شتوی‌جات
شَتَوی‌جات در اصطلاح به‌معنی غله یعنی گندم و جو به‌کار می‌رود؛ مقابل صیفی و صیفی‌جات که بر تره‌بار اطلاق می‌شود.[۱] در زبان عربی، واژۀ شَتَوی به‌معنی زمستانی است (در مقابل صیفی که منسوب به تابستان است).
منابع
- ↑ علی‌اکبر دهخدا و دیگران، «شتوی» در لغت‌نامهٔ دهخدا (بازیابی‌شده در ٢١ مرداد ١٣٩٣).
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |