گوجی‌بری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
گوجی‌بری
گوجی‌بری خشک شده
میوه گوجی‌بری بر روی گیاه

گوجی‌بری نام میوه‌ای از دو گونه نزدیک به هم دیوخار Lycium barbarum و لیسیوم چینی Lycium chinense است.

گوجى‌بری از بهترین چربى‌سوزهای طبيعى است كه می‌تواند وزن انسان را کاهش دهد. گفته میشود گوجى‌بری در پیشگیری بیماری سرطان مفید است. بالاترین غلظت آنتی‌اکسیدان در برگ گوجی‌بری وجود دارد که به عنوان چای و دمنوش استفاده می‌شود و دارای ارزش دارویی بالایی است. این میوه از غنی‌ترین منابع غذایی در بین میوه‌ها از جمله خانواده تمشک‌ها است. گوجی‌بری طعم شیرینی دارد و خشک شده آن مانند کشمش است. این میوه به صورت تازه، خشکبار، آب‌میوه و عصاره مصرف می‌شود. علاوه بر میوه، برگ‌های این گیاه هم به عنوان دمنوش مورد استفاده قرار می‌گیرد. تنظیم قندخون از جمله برای افراد دیابتی، تأمین ۱۸۰ درصد از ویتامین آ مورد نیاز روزانه و جلوگیری از بیماری چشم دژنراسیون ماکولا، منبع سرشار آهن و اسیدفولیک (۱۵ برابر اسفناج)، حاوی ۲۱ ماده معدنی از جمله روی، کلسیم، ژرمانیوم، سلیوم و فسفر از جمله خواص میوه و دمنوش گیاه گوجی‌بری است. این میوه کمیاب و گران‌قیمت در سال‌های اخیر در کشورهای غربی معرفی شده‌است و در حال ورود به بازار تجارت اروپا و آمریکا به عنوان یکی از با ارزش‌ترین گیاهان دارویی و اکسیر جوانی و سلامتی است. این گیاه به تازگی وارد ایران شده و در استان مازندران در حال کشت است.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Goji». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۳ مهر ۱۳۹۶. http://iranberry.com