کوپاتی
کوپاتی (گرجی: კუპატი) (به انگلیسی: Kupati) نوعی سوسیس گرجی[۱][۲][۳][۴] است که از گوشت چرخ‌کرده خوک، روده یا روده کوچک خوک، فلفل سیاه و پیاز تهیه می‌شود. این سوسیس در ناحیه قفقاز محبوب است.
پانویس[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Kupati». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۳ نوامبر ۲۰۲۳.
منابع[ویرایش]
- ↑ The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, Darra Goldstein, p. 95
- ↑ Georgia, Armenia & Azerbaijan, John Noble, Michael Kohn, Danielle Systermans, p. 46
- ↑ Кавказская кухня. Мясные блюда, p. 7792
- ↑ Новые слова и значения, Надежда Захаровна Котелова, Евгений Александрович Левашов, p. 312
پیوند به بیرون[ویرایش]
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کوپاتی موجود است. |