از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
کتوپاتخوشه ای از کتوپات پخته شده در بشقاب. |
نامهای جایگزین | کوپات، توپات، تیپات |
---|
بخش | خوراک اصلی |
---|
خاستگاه | اندونزی[۱] |
---|
دمای سرو | گرم یا در دمای اتاق |
---|
مواد اصلی | برنج پخته شده درون برگهای نخل نورس که به صورت بافته شده میباشد. |
---|
| یک پیاله کتوپات سایور حدود ۹۳[۲] کیلوکالری |
---|
|
کتوپات (انگلیسی: Ketupat) (در اندونزیایی و مالایی) یا کوپات (در جاوه ای و سوندایی) یا تیپات (در بالیایی)[۳] برنج دلمه شده جاوهای است که داخل برگهای نخل بافته شده لوزی شکل، قرار دارد، منشأ این خوراکی از اندونزی میباشد، این خوراکی هم چنین در برونئی، مالزی، سنگاپور و جنوب تایلند در دسترس است.
جستارهای وابسته[ویرایش]
- ↑ Rianti, Angelina; Novenia, Agnes E.; Christopher, Alvin; Lestari, Devi; Parassih, Elfa K. (March 2018). "Ketupat as traditional food of Indonesian culture". Journal of Ethnic Foods. 5 (1): 4–9. doi:10.1016/j.jef.2018.01.001.
- ↑ "Calories in indonesian food ketupat sayur". My Fitness Pal. Archived from the original on 3 June 2019. Retrieved 22 April 2023.
- ↑ Sri Lestari (20 January 2015). "Tipat Cantok, Kuliner Khas Bali yang Tak Membosankan". Kompas.com (به اندونزیایی). Retrieved 22 January 2015.
پیوند به بیرون[ویرایش]