کتوپات
 خوشه ای از کتوپات پخته شده در بشقاب. | |
| نام‌های جایگزین | کوپات، توپات، تیپات |
|---|---|
| بخش | خوراک اصلی |
| خاستگاه | اندونزی[۱] |
| دمای سرو | گرم یا در دمای اتاق |
| مواد اصلی | برنج پخته شده درون برگ‌های نخل نورس که به صورت بافته شده می‌باشد. |
| یک پیاله کتوپات سایور حدود ۹۳[۲] کیلوکالری | |
کتوپات (انگلیسی: Ketupat) (در اندونزیایی و مالایی) یا کوپات (در جاوه ای و سوندایی) یا تیپات (در بالیایی)[۳] برنج دلمه شده جاوه‌ای است که داخل برگ‌های نخل بافته شده لوزی شکل، قرار دارد، منشأ این خوراکی از اندونزی می‌باشد، این خوراکی هم چنین در برونئی، مالزی، سنگاپور و جنوب تایلند در دسترس است.
جستارهای وابسته
[ویرایش]پانویس
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Ketupat». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۲ آوریل ۲۰۲۳.
منابع
[ویرایش]- ↑ Rianti, Angelina; Novenia, Agnes E.; Christopher, Alvin; Lestari, Devi; Parassih, Elfa K. (March 2018). "Ketupat as traditional food of Indonesian culture". Journal of Ethnic Foods. 5 (1): 4–9. doi:10.1016/j.jef.2018.01.001.
- ↑ "Calories in indonesian food ketupat sayur". My Fitness Pal. Archived from the original on 3 June 2019. Retrieved 22 April 2023.
- ↑ Sri Lestari (20 January 2015). "Tipat Cantok, Kuliner Khas Bali yang Tak Membosankan". Kompas.com (به اندونزیایی). Retrieved 22 January 2015.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کتوپات موجود است.