ژوان رکا
 | |
| تولد | ۱۱ فوریهٔ ۱۹۶۴ (۶۰ سال) خیرونا |
|---|---|
ژوان رُکا ئی فونتانه (کاتالونیایی: Joan Roca i Fontané؛ زادهٔ ۱۱ فوریهٔ ۱۹۶۴) سرآشپز و مؤلف اهل اسپانیا است. وی یکی از بنیان‌گذاران رستوران سه‌ستارهٔ[۱] سِلِر دِ کان روکا است. مجلهٔ تخصصی رستوران این رستوران را ۲ مرتبه به‌عنوان برترین رستوران جهان[۲] و ۵ مرتبه به‌عنوان دومین رستوران برتز جهان انتخاب کرد. خودش نیز جوایز متعددی بابت هنر آشپزی‌اش دریافت کرده‌است.[۳][۴][۵][۶][۷]
منابع[ویرایش]
- ↑ Catalunya, El Periódico de. "El Periódico - Actualidad y noticias de última hora". Elperiodico.com. Retrieved 3 August 2017.
- ↑ "El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo". La Vanguardia. 2013-04-29. Retrieved 2013-04-30.
- ↑ [۱] [پیوند مرده]
- ↑ Girona, Universitat de. "Ferran Mir i Joan Roca seran investits doctors honoris causa". Udg.edu. Archived from the original on 3 December 2013. Retrieved 3 August 2017.
- ↑ List of Grands Prix de l'Art de la Cuisine
- ↑ Seis españoles, entre los 20 chefs más influyentes del mundo, Elmundo.es
- ↑ "The Chefs' Choice Award 2017". Theworlds50best.com. Retrieved 3 August 2017.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ژوان رکا موجود است. |
| عمومی | |
|---|---|
| کتابخانه‌های ملی | |
| سایر | |
 | این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک آشپز است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |