پاناکوتا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پاناکوتا
Panna Cotta with cream and garnish.jpg
Panna cotta with cream and garnish
نوعپودینگ
خاستگاه ایتالیا
منطقه یا ناحیهپیمونت
ترکیبات اصلیخامه، شکر، ژلاتین
انواعvarious flavorings
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به پاناکوتا در ویکی‌انبار 

پاناکوتا (انگلیسی: Panna cotta‎) یک نوع دسر ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود. این دسر با رام (نوشیدنی)، قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی ها طعم داده می شود. واژه پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است.

طرز تهیه[ویرایش]

شکر داخل خامه گرم حل میشود. کرم را میتوان با انواع ادویه یا رام،قهوه، وانیل و امثال آن طعمدار کرد. ژلاتین داخل مایعی سرد نرم شده و سپس به مخلوط کرم گرم اضافه میشود. سپس این مخلوط داخل قالب ریخته شده و کنار گذاشته میشود تا سفت شود. در ته قالبها میتوان کارامل ریخت تا محصول نهایی شبیه کرم کارامل شود.

نگارخانه[ویرایش]

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]