میوه گل رز
میوهٔ گل سرخ یا نهنج گل سرخ، میوهٔ کاذب است که از بوتهٔ گل رز به دست میآید. و بهنام «هیپ رز» (Rose Hip) نیز شناخته میشود، میوهٔ گرد یا بیضیشکل برخی گونههای رز، بهویژه Rosa canina، است که پس از پژمردهشدن گلبرگها در اواخر تابستان تا پاییز ظاهر میشود. این میوهها معمولاً به رنگ قرمز یا نارنجی هستند و در برخی گونهها به رنگ بنفش تیره یا سیاه دیده میشوند.[۱]
خواص تغذیهای و دارویی
[ویرایش]- منبع غنی ویتامین C: میوهٔ گل رز یکی از منابع طبیعی بسیار غنی ویتامین C است. برخی منابع اشاره میکنند که میزان ویتامین C در آن حتی از مرکبات نیز بیشتر است. با این حال، فرآیندهای خشککردن و حرارتدادن میتوانند بخشی از این ویتامین را کاهش دهند.[۲]
- ترکیبات آنتیاکسیدانی: این میوه حاوی ترکیباتی مانند بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین و زآگزانتین است که بهعنوان آنتیاکسیدان عمل کرده و در کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی نقش دارند.
- اثرات ضد التهابی و تسکین درد: برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف مکملهای میوهٔ گل رز ممکن است در کاهش درد و سفتی مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز مؤثر باشد. [۳]
دمنوش میوهٔ گل رز
[ویرایش]
برای تهیهٔ دمنوش میوهٔ گل رز از نوع رز اگلندتریا یا رز روگوزا یا غیره استفاده میشود؛ اما متداولترین نوع رز برای تهیهٔ دمنوش میوهٔ گل رز نسترن است. این نوع گل رز از زمانهای قدیم بهخاطر داشتن ارزش دارویی بالا شناخته میشدهاست. میوهٔ گل رز حاوی مقادیر زیادی ویتامین و عنصر غذایی است که مهمترین آن ویتامین ث است. میوهٔ گل رز ۲۰ برابر لیمو ویتامین ث دارد. پیش از ریختن در آب جوش برای بیرون آمدن عصارهٔ آن بهتر است با قاشق له شود.[۴]
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ "Rosehip: Uses and Risks". WebMD (به انگلیسی). Retrieved 2025-08-30.
- ↑ "Rosehip: Uses and Risks". WebMD (به انگلیسی). Retrieved 2025-08-30.
- ↑ "ROSE HIP: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews". www.webmd.com (به انگلیسی). Retrieved 2025-08-30.
- ↑ 板倉، からだに効くハーブティー図鑑، 78.
- 板倉, 弘重 (2003), からだに効くハーブティー図鑑 (به ژاپنی), 主婦の友社
 | این یک مقالهٔ خرد میوه است. میتوانید با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |