جلاتو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
جلاتو
CafeMia.jpg
گونهGelato
خاستگاهایتالیا
دمای سروسرد
مواد اصلی۳٫۲۵٪ شیر، شکر، flavouring ingredient (e.g. – fruit or nut puree)

جلاتو یا ژلاتو (انگلیسی: Gelato) نام بستنی اصیل ایتالیایی است. جلاتو دسر منجمدی است حاوی چربی کمتر و هوای کمتری نسبت به بستنی معمولی است و در درجه حرارت بالاتری نسبت به أن سرو می‌شود، در نتیجه رایحه شدیدتر و تغلیظ‌شده‌تری دارد.[۱][۲]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Ferrari, p. 21
  2. Sylvia Poggioli (17 June 2013). "Italian University Spreads The 'Gelato Gospel'". NPR. Retrieved 7 July 2016.

پیوند به بیرون[ویرایش]