تولید قهوه در اندونزی
تولید قهوه در اندونزی، اندونزی در سال ۲۰۱۴ چهارمین تولید کنندهٔ بزرگ قهوه در دنیا بود.[۱] در اوایل دوران هند شرقی هلند، اواخر دههٔ ۱۶۰۰ و اوایل دههٔ ۱۷۰۰، کشت قهوه در اندونزی شروع شد و نقش مهمی در شکوفایی کشور ایفاء کرد. اندونزی از لحاظ جغرافیایی و آب و هوا، برای کاشت و تولید محصول قهوه مناسب است، نزدیکی به خط استوا، به همراه مناطق کوهستانی متعدد در جزایر اصلی، خرداقلیمهای مناسبی را برای کشت و تولید قهوه به وجود آورده است.
اندونزی در سال ۲۰۱۷، حدود ۶۶۰٬۰۰۰ تن قهوه تولید کرد.[۱] تخمین زده میشود که از مجموع محصول تولید شده در سال مالی ۲۰۱۳–۲۰۱۴، ۱۵۴٬۸۰۰ تن برای مصرف داخل در نظر گرفته شده بود.[۲] در بخش صادرات قهوه، ۲۵ درصد از نوع عربیکا و مابقی از نوع روبوستا است.[۳] بهطور کلی، انواع قهوه عربیکا محصول اندونزی حاوی اسیدیته کم و بافت و تن واری قوی است، که باعث میشود برای ترکیب با قهوههای حاوی اسیدیته بالا، تولید آمریکای مرکزی و شرق آفریقا، بسیار مناسب باشد.
پانویس
[ویرایش]- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Coffee production in Indonesia». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱۰ فوریه ۲۰۲۳.
منابع
[ویرایش]- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ http://www.ico.org/prices/po-production.pdf بایگانیشده در ۳۰ ژوئن ۲۰۲۳ توسط Wayback Machine [نشانی وب عریان]
- ↑ USDA GAIN (2014). Indonesia Coffee Annual 2014, Global Agricultural Information Network (GAIN), USDA Foreign Agricultural Service. Available at: http://gain.fas.usda.gov/Recent%20GAIN%20Publications/Coffee%20Annual_Jakarta_Indonesia_5-14-2014.pdf بایگانیشده در ۲۰۱۵-۱۲-۰۸ توسط Wayback Machine
- ↑ "Trade Statistics". Ico.org. Archived from the original on 2 April 2022. Retrieved 2008-08-07.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
پروندههای رسانهای مربوط به Manufacture of coffee in Indonesia در ویکیانبار
