کیمچی برگر

کیمچی برگر همبرگری است که در تهیه آن کیمچی وجود دارد. چندین رستوران از جمله رستوران‌های کره جنوبی، انگلستان و ایالات متحده، کیمچی برگر را به عنوان بخشی از منو خود سرو می‌کنند. رستوران‌های مک دونالد در کره جنوبی کیمچی برگر سرو می‌کنند. علاوه بر کیمچی همبرگر که با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود، ممکن است از غذاهای دریایی مانند ماهی سالمون نیز تهیه شود. برگرهای کیمچی گاهی با یک تخم مرغ پر می‌شوند و ممکن است شامل مواد اضافی مانند سس مایونز، سس باربیکیو و گشنیز باشد.^[۱]

تاریخچه[ویرایش]

کیمچی برگر یک همبرگر نسبتاً جدیدتر و مدرن است. گفته شده‌است که Uncle Joe's Hamburger سئول کره جنوبی مخترع کیمچی برگر بوده‌است.^[۲]

منابع[ویرایش]

↑ "Dining Tip: Korean BBQ Burger With Fried Egg". Wine Spectator. June 1, 2015. Retrieved 1 October 2015.
↑ Ritzer, George; Malone, Elizabeth L. (Summer–Fall 2000). "Globalization Theory: Lessons from the Exportation of McDonaldization and the New Means of Consumption". American Studies. 41 (2–3): 97–118. JSTOR 40643232. In Seoul, competitors to McDonald's include Americana and Uncle Joe's Hamburger (the inventor of the kimchi burger featuring an important local condiment - spicy pickled cabbage). ... (نیازمند آبونمان)

[Wine_Spectator-1] "Dining Tip: Korean BBQ Burger With Fried Egg". Wine Spectator. June 1, 2015. Retrieved 1 October 2015.

[American_Studies-2] Ritzer, George; Malone, Elizabeth L. (Summer–Fall 2000). "Globalization Theory: Lessons from the Exportation of McDonaldization and the New Means of Consumption". American Studies. 41 (2–3): 97–118. JSTOR 40643232. In Seoul, competitors to McDonald's include Americana and Uncle Joe's Hamburger (the inventor of the kimchi burger featuring an important local condiment - spicy pickled cabbage). ... (نیازمند آبونمان)

[۱]

[۲]