کلیر اسمیت
 | |
| تولد | ۲۸ نوامبر ۱۹۷۸ (۴۵ سال) شهرستان انتریم، ایرلند شمالی |
|---|---|
| سبک | بریتانیایی مدرن |
| همسر | گرانت |
رتبه‌بندی(ها) | |
رستوران(های) کنونی
| |
رستوران(های) سابق
| |
کلیر اسمیت (انگلیسی: Clare Smyth؛ زادهٔ ۲۸ نوامبر ۱۹۷۸) سرآشپز، رستوران‌دار و کارآفرین اهل ایرلند شمالی است. او سرآشپز ارشد رستوران سه ستاره «کُر با کلیر اسمیت» است که در سال ۲۰۱۷ افتتاح شد. وی پیش‌تر از سال ۲۰۱۲ تا ۲۰۱۶ سرآشپز ارشد رستوران گوردون رمزی بود و در سال ۲۰۱۳ به‌عنوان «سرآشپز سال» برگزیده شد[۱] و سپس در سال ۲۰۱۵ از راهنمای غذای خوب نمرهٔ کامل ۱۰ از ۱۰ را دریافت کرد.[۲] غذای مراسم ازدواج شاهزاده هری و مگان مارکل را او تهیه کرد.[۳] در سال ۲۰۱۷، اسمیت نخستین رستوران خود را به نام «کُر» در لندن افتتاح کرد که در سال ۲۰۲۱ سه ستاره میشلن دریافت کرد[۴][۵] و بدین ترتیب او نخستین زنی از ایرلند شمالی[۶] شد که رستورانی با سه ستاره میشلین دارد.[۷][۸]
وی همچنین برندهٔ جوایزی همچون نشان امپراتوری بریتانیا شده‌است.
منابع[ویرایش]
- ↑ "Good Food Guide's National Chef of the Year, 2013". The Good Food Guide. Waitrose. Retrieved 12 February 2019.
- ↑ Gerrard, Neil (26 August 2014). "Clare Smyth scores 10/10 in Good Food Guide at Restaurant Gordon Ramsay". The Caterer. Travel Weekly Group. Retrieved 10 July 2015.
- ↑ Chandler-Wilde, Helen (2021-07-20). "Clare Smyth: I don't know any male chef who has taken paternity leave". The Telegraph (به انگلیسی). ISSN 0307-1235. Retrieved 2021-11-13.
- ↑ "Core by Clare Smyth - London: a Michelin Guide restaurant". Via Michelin. Archived from the original on 9 April 2019. Retrieved 12 February 2019.
- ↑ "Why you will be hearing a lot about this new London Restaurant". Eater.com. Vox Media. 2 August 2017. Retrieved 3 May 2018.
- ↑ Saner, Emine. "Clare Smyth: The Irish chef with three Michelin stars – and the poshest potato ever". The Irish Times (به انگلیسی). Retrieved 2021-02-13.
- ↑ "Clare Smyth, UK's first female three-star Michelin winner: It's been unbelievably stressful". TheGuardian.com. 29 January 2021.
- ↑ "Good news stories you might have missed this week". 29 January 2021.
پیوند به بیرون[ویرایش]
- کلیر اسمیت در IMDb
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کلیر اسمیت موجود است. |
| عمومی | |
|---|---|
| کتابخانه‌های ملی | |
 | این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک آشپز است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |