پرش به محتوا

پیش‌نویس:لوکوم

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

تاریخچه لوکوم[ویرایش]

این شیرینی در کشور ترکیه صدها سال و از زمان پادشاهان عثمانی در ترکیه متداول بوده و هست. پایه اصلی لوکوم نشاسته است در نتیجه بافت ژله‌ای و نرمی دارد.

مشابه لوکوم در ایران همان راحت الحلقوم است که با طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. لوکوم به همراه انواه میوه خشک و یا دانه‌های آجیل تهیه می‌شود.

لوکوم در طعم‌های مختلف[ویرایش]

در واقع ترکیب نشاسته با انواع میوه‌های خشک و یا مغزهای خوراکی مثل بادام، پسته و فندق را لوکوم می‌نامند.


منابع[ویرایش]