پنیر چر
چِر نام تجاری پنیر چداری است که نشنال فودز استرالیا تولید میکند. برای نخستین بار فرد واکر در ۱۹۳۵ آن را به بازار داد.[۱]
پیشگامان پنیر کون[ویرایش]
ادوارد دبلیو.کون از فیلادلفیا روشی با نام روند کونیگ Cooning process در پنیر سازی ارائه کرد با دما و نم بالا.
منابع[ویرایش]
- ↑ Coon Cheese – The Full Coon Story at naturallycoon.com.au