جک‌فروت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از جک فروت)
پرش به: ناوبری، جستجو
جک‌فروت
جک فروت، Artocarpus heterophyllus
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاه
راسته: گل‌سرخ‌سانان
گونه: A. heterophyllus
نام علمی
Artocarpus heterophyllus
جک‌فروت کال

جک‌فروت (به انگلیسی: Jackfruit) درختی است که بیشتر در مناطق جنوبی و جنوب شرقی آسیا و همچنین در قسمت شرقی آفریقا یافت می‌شود. میوه‌های آن سبزرنگ، آبدار و معطر و جزو بزرگترین میوه‌های جهان و بزرگ‌ترین میوه درختی با بیشینه وزن ۴۵ کیلوگرم، هستند.[۱] وزن معمول میوه‌های این درخت به بیش از ۱۸ کیلوگرم و درازای آن‌ها به بیش از ۶۰ سانتی‌متر می‌رسد.[۲] جک فروت سرشار از پروتئین، پتاسیم و ویتامین ب است. یک نصف لیوان آن در حدود ۹۵ کالری انرژی دارد. میوه‌های آن به‌صورت پخته یا خام مصرف می‌شوند. دانه‌های آن نیز به صورت پخته در مناطق محلی خورده می‌شوند.[۱] در پایین آوردن فشار خون مفید است.

برگ‌های درخت براق هستند و ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر طول دارند.[۲] درخت جک‌فروت در مناطق گرمسیری رشد می‌کند.

پانویس[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ SILVER, MARC. “Here's The Scoop On Jackfruit, A Ginormous Fruit To Feed The World”. npr, 1 May 2014. Retrieved 10 July 2014. 
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ “jackfruit”. Encyclopædia Britannica. Retrieved 10 July 2014. 

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Jackfruit»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۵ سپتامبر ۲۰۱۱).
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ جک‌فروت موجود است.