بشقاب من
بشقاب من (انگلیسی: MyPlate)، راهنمای تغذیه‌ای منتشر شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا است که شامل تصویر نموداری دایره‌ای شکل است که نشان‌دهنده چیدمان میزی با یک بشقاب و لیوان بوده و به پنج گروه غذایی تقسیم‌بندی شده‌است.[۱] بشقاب من در ۲ ژوئن ۲۰۱۱ و پس از ۱۹ سال، جایگزین هرم غذایی در آمریکا شد.[۲]
بشقاب من به چند بخش شامل تقریباً ۳۰ درصد غلات، ۴۰ درصد سبزیجات، ۱۰ درصد میوه، ۲۰ درصد پروتئین و در کنار آن‌ها بخش کوچکی به عنوان لبنیات، شامل یک لیوان شیر یا یک فنجان ماست، تقسیم شده‌است.
انتقادات[ویرایش]
برخی معتقدند با توجه به اینکه پروتئین از سایر گروه های غذایی بیشتر در دسترس است و آمریکایی ها به طور متوسط قبلاً به اندازه کافی پروتئین مصرف نموده اند ، بخش پروتئین غیرضروری است. با این حال ، گوشت در هیچ یک از گروه های غذایی دیگر جای نمی گیرد. یک انتقاد دیگر این بود که نماد ها بسیار ساده بیان شده اند و فرصتی را برای توصیه های اضافی رژیم غذایی ، مانند تمایز بین پروتئین های سالم و ناسالم یا راهنمایی در مورد چربی های خوب و چربی های بد ، از دست می دهد.
بشقاب هاروارد[ویرایش]
دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد (HSPH) در پاسخ به انتقادات ، نسخه دقیق تری ارائه نمود که آن را Harvard Healthy Eating Plate نامید ، در بشقاب ارائه شده هاروارد ، نسبت سبزیجات به میوه ها بالاتر است و نسبت غلات کامل و پروتئین های سالم برابر است ، همچنین روغن های سالم را به این توصیه اضافه می کند و توصیه به مصرف بیشتر آب و مصرف کمتر لبنیات و ورزش و تحرک مینماید [۳]
منابع[ویرایش]
- ↑ "USDA's MyPlate". United States Department of Agriculture. Retrieved 2 June 2011.
- ↑ "Nutrition Plate Unveiled, Replacing Food Pyramid". The New York Times. 2 June 2011. Retrieved 2 June 2011.
- ↑ Datz, Todd (14 September 2011). "Harvard serves up its own 'Plate'". Harvard Gazette. Retrieved 31 January 2012.