اسکارگو
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
اِسکارگو نام خوراکی است در آشپزی فرانسوی.
اسکارگو در حقیقت نام حلزون است به زبان فرانسوی و توسط انگلیسیزبانان برای اشاره به خوراک حلزون به کار میرود. حلزون خوراکی هرچه درشتتر باشد مرغوبتر است.
[ویرایش] منابع
- کتاب هنر آشپزی ( ناشر و مؤلف: رزا منتظمی، سال چاپ ۱۳۷۳خ.)
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ اسکارگو موجود است. |
|
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ اسکارگو موجود است. |
