تری‌گلیسرید: تفاوت میان نسخه‌ها

نمایش تاریخچه به صورت تعاملی

→ تفاوت قدیمی‌تر تفاوت جدیدتر ←

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده

دیداریویکی‌متن

درخط

نسخهٔ ‏۱۶ اکتبر ۲۰۲۰، ساعت ۱۵:۴۲

(تری‌گلیسرید) (به انگلیسی: triglyceride) نوعی لیپید است که در بدن انسان نقش مهمی ایفا می‌کند.^[۱]

در بافت‌های چربی بدن، تری گلیسرید نقش عایق بندی و ذخیره انرژی را دارد.

تری گلیسرید از یک گلیسرول و سه اسید چرب تشکیل یافته‌است.

تری گلیسرید یا تری آسیل گلیسرول از ترکیب یک الکل سه عامله(گروه هیدروکسیلoH-) به نام گلیسرول و سه اسید چرب ایجاد می‌شود. نام اختصاری آن T.G است. .T.G شکل مهمی از ذخیره انرژی است و نسبت به قندها دارای میزان انرژی نهفته(انرژی پتانسیل) بیشتری است. همچنین این مولکول ازنظر شیمیایی مولکولی بی اثر(inert) است و خصلت آب گریزی(چربی دوستی) آن نیز از وجوه متمایزکننده آن نسبت به کربوهیدرات هاست. تری گلیسرید جزء اصلی لیپوپروتئین‌های با دانسیته خیلی کم (VLDL) و کیلومیکرون (CHY) است.

نکات پزشکی

لازم به ذکر است که هنوز میزان تاثیر تری گلیسیرید بالا در ضخیم شدن دیواره عروق قلبی که باعث بالا رفتن خطر سکته مغزی و قلبی و بیماریهای قلبی و عروقی می شود مشخص نیست.

جذب

جذب تری گلیسریدهای غذا در روده و پس از اثر آنزیم لیپاز و تجزیه آن‌ها به مونوگلیسرید صورت می‌گیرد. سپس در سلول‌های روده مجدداً تری گلیسرید تشکیل و از طریق کیلومیکرونها و سیستم لنفاوی وارد گردش خون وریدی می‌شود. محل اصلی متابولیسم تری گلیسرید در بدن سلول‌های کبد و سلول‌های چربی است.

کاهش تری‌گلیسرید

مصرف کمتر کالری، پرهیز از شکر و غذاهای فرآوری شده، محدود کردن کلسترول در رژیم غذایی خود، مصرف کمتر چربی و در عوض مصرف چربی های سالم تر، محدود کردن و در نهایت متوقف کردن نوشیدن الکل، ورزش مداوم و متعادل.