δ-دکالاکتون
ظاهر
δ-دکالاکتون | |
---|---|
![]() | |
6-Pentyloxan-2-one | |
دیگر نامها
| |
شناساگرها | |
شماره ثبت سیایاس | ۷۰۵-۸۶-۲ ![]() |
پابکم | ۱۲۸۱۰ |
کماسپایدر | ۱۲۲۸۲ |
UNII | CNA0S5T234 ![]() |
ChEBI | CHEBI:87327 |
ChEMBL | CHEMBL۳۱۸۲۱۸۹ |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خصوصیات | |
فرمول مولکولی | C10H18O۲ |
جرم مولی | ۱۷۰٫۲۵ g mol−1 |
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
Infobox references | |
|
δ-دکالاکتون (DDL) یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان لاکتون طبقهبندی میشود و بهطور طبیعی در میوهها[۱] و محصولات لبنی[۲] بهطور جزئی وجود دارد. میتوان آن را هم از منابع شیمیایی و هم از منابع زیستی به دست آورد.[۳][۴] از نظر شیمیایی، از اکسایش بایر–ویلیگر دلفون تولید میشود.[۵] از زیست توده، میتوان آن را از طریق هیدروژنه کردن ۶-آمیل-α-پیرون تولید کرد.[۴] DDL در صنایع غذایی،[۶] پلیمر،[۷] و کشاورزی[۸] برای فرموله کردن محصولات مهم کاربرد دارد.
انانتیومر S آن بوی خوبی دارد. انانتیومر R جزء اصلی بوی بد هشدار دهنده تشی آمریکای شمالی است.[۹]
منابع
[ویرایش]- ↑ Tamura, Hirotoshi; Appel, Markus; Richling, Elke; Schreier, Peter (2005). "Authenticity Assessment of γ- and δ-Decalactone from Prunus Fruits by Gas Chromatography Combustion/Pyrolysis Isotope Ratio Mass Spectrometry (GC-C/P-IRMS)". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53 (13): 5397–5401. doi:10.1021/jf0503964. PMID 15969525.
- ↑ Karagül-Yüceer, Yonca; Drake, Maryanne; Cadwallader, Keith R. (2001). "Aroma-Active Components of Nonfat Dry Milk". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49 (6): 2948–2953. doi:10.1021/jf0009854. PMID 11409991.
- ↑ Corma, Avelino; Iborra, Sara; Mifsud, María; Renz, Michael; Susarte, Manuel (2004). "A New Environmentally Benign Catalytic Process for the Asymmetric Synthesis of Lactones: Synthesis of the Flavouringδ-Decalactone Molecule". Advanced Synthesis & Catalysis. 346 (23): 257–262. doi:10.1002/adsc.200303234.
- ↑ ۴٫۰ ۴٫۱ Alam, Md. Imteyaz; Khan, Tuhin S.; Haider, M. Ali (2019). "Alternate Biobased Route to Produce δ-Decalactone: Elucidating the Role of Solvent and Hydrogen Evolution in Catalytic Transfer Hydrogenation". ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 7 (3): 2894–2898. doi:10.1021/acssuschemeng.8b05014.
- ↑ Corma, Avelino; Iborra, Sara; Mifsud, María; Renz, Michael; Susarte, Manuel (2004). "A New Environmentally Benign Catalytic Process for the Asymmetric Synthesis of Lactones: Synthesis of the Flavouring δ-Decalactone Molecule". Advanced Synthesis & Catalysis. 346 (23): 257–262. doi:10.1002/adsc.200303234.
- ↑ The forty-ninth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; WHO food additive series 40; WHO: Geneva, 1998
- ↑ Martello, Mark T.; Burns, Adam; Hillmyer, Marc (2012). "Bulk Ring-Opening Transesterification Polymerization of the Renewable δ-Decalactone Using an Organocatalyst". ACS Macro Letters. 1: 131–135. doi:10.1021/mz200006s.
- ↑ Menger, D. J.; Van Loon, J. J. A.; Takken, W. (2014). "Assessing the efficacy of candidate mosquito repellents against the background of an attractive source that mimics a human host". Medical and Veterinary Entomology. 28 (4): 407–413. doi:10.1111/mve.12061. PMID 24797537.
- ↑ Li, Guang; Roze, Uldis; Locke, David C. (December 1997). "Warning Odor of the North American Porcupine(Erethizon dorsatum)". Journal of Chemical Ecology. 23 (12): 2737–2754. Bibcode:1997JSP....23.2737L. doi:10.1023/A:1022511026529.